NOTRE HISTOIRE
NOTRE HISTOIRE
À partir de 1935 et depuis quatre générations, la famille Frichot produit des pommes de terre à Boinville-en-Mantois. Son savoir-faire s’est étoffé au fil des ans.
La production de pommes de terre, en perpétuelle évolution, a conduit la famille Frichot
à s’adapter pour être toujours à la pointe du progrès.
À partir de 1935 et depuis quatre générations, la famille Frichot produit des pommes de terre
à Boinville-en-Mantois. Son savoir-faire s’est étoffé au fil des ans.
La production de pommes de terre, en perpétuelle évolution, a conduit la famille Frichot
à s’adapter pour être toujours à la pointe du progrès.
Le potentiel de culture a augmenté avec le temps et naturellement la surface de pommes de terre, relativement modeste au départ, s'est agrandie.
La production est constamment suivie selon un cahier des charges précis.
Dans le laboratoire de l'exploitation, les taux de nitrates et de matières sèches sont mesurés et analysés ainsi que l’aptitude à la fritabilité et la tenue à la cuisson vapeur.
Le potentiel de culture a augmenté avec le temps et naturellement la surface de pommes de terre, relativement modeste au départ, s'est agrandie.
La production est constamment suivie selon un cahier des charges précis.
Dans le laboratoire de l'exploitation, les taux de nitrates et de matières sèches sont mesurés et analysés ainsi que l’aptitude à la fritabilité et la tenue à la cuisson vapeur.
Aujourd’hui, grâce à la capacité d’échange de surfaces de la ferme, la culture des pommes de terre se fait avec
des rotations longues.
La transparence des conduites culturales et la connaissance du terroir permettent à la ferme Frichot d’assurer une traçabilité permanente.
Notre ferme est référencée en Agriculture raisonnée depuis 1998.
Aujourd’hui, grâce à la capacité d’échange de surfaces de la ferme, la culture des pommes de terre se fait avec des rotations longues.
La transparence des conduites culturales et la connaissance du terroir permettent à la ferme Frichot d’assurer une traçabilité permanente.
Notre ferme est référencée en Agriculture raisonnée depuis 1998.
Coordonées
Ferme Frichot
Rue de la Petite Vallée
78930 Boinville-en-Mantois
01 30 42 34 64
ffrichot@orange.fr
